Upakovka-ekat.ru

Идеи подарков и поздравлений
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как организовать праздник в кафе

Маркетинговые идеи для бара

Предположим, у вас есть бар с отличным интерьером, харизматичным бородатым и татуированным барменом. И вроде все хорошо: работа налажена, есть постоянные клиенты, — но продажи все равно идут вяло, мало новых гостей, и вы, конечно, хотите большего. Значит, пришло время переосмыслить маркетинг, подумать, что еще можно добавить. Само по себе существование вашего бара не обеспечит вам стабильного прироста посетителей, и никто не узнает о вашем удивительном заведении, если вы не «продадите» его должным образом. Чтобы помочь вам, в этой статье мы собрали полезные маркетинговые идеи, которые помогут решить упомянутую проблему или заставят заняться тем, что вы долго откладывали.

Активность в социальных сетях

Это, пожалуй, самый простой и очевидный способ увеличить охват потенциальных гостей, помимо наружных вывесок. Хотя последними пренебрегать тоже не стоит, особенно выносной инфостойкой у входа в заведение, где вы можете каждый день писать об акциях или новинках, креативить для привлечения гостей с улицы. Как еще можно привлечь клиентов в ресторан или бар? И так как почти все давно сидят в соцсетях через смартфоны прямо у вас в баре, почему бы не использовать это и не собрать целевую аудиторию с их помощью.

Социальные сети — доступный и точечный, персонализированный способ связаться с вашими подписчиками. Facebook, Instagram и «ВКонтакте» позволяют охватить большую аудиторию, используя ваших лояльных гостей.

Вот несколько идей, которые вы можете использовать для привлечения новых клиентов в социальных сетях:

Создавайте приглашения на мероприятие в Facebook или на встречу во «ВКонтакте». Для всех ивентов, которые вы проводите, обязательно заводите отдельное мероприятие, где ваш бар выступает в роли организатора. Делайте это как минимум каждую пятницу и субботу. Только не стоит проводить их без повода, а как найти подходящий, мы напишем немного ниже. Приглашайте всех подписчиков, а лучше используйте платную рекламу для большего охвата.

Используйте #hashtag. Придумайте индивидуальный хештег вашего бара и не только добавляйте его к каждому посту, но и раскручивайте в самом заведении. Например, неоновый хештег на стене или на барной стойке трудно не заметить. Поощряйте ваших подписчиков и преданных клиентов, когда они ставят хештеги в Instagram, сидя в вашем заведении. Если вы заинтересовались идей продвижения в Instagram, прочитайте нашу отдельную статью о том как вести инстаграм ресторана или бара.

Анонсируйте специальные акции и конкурсы. Куда без этого? Необязательно каждую неделю проводить конкурс на бесплатный коктейль, акцию «2 + 1», предлагать скидки для девушек и т. п. Лучше разыгрывать что-то более стоящее и связанное с вашим концептом (не iPhone), но делать это реже, раз в два-три месяца. Например, предоставить возможность приготовить себе коктейль под контролем шеф-бармена, временно назвать коктейль именем выигравшего или предложить ему придумать название, вручить сертификат на бесплатную татуировку в тату-салоне или стрижку в барбершопе. Еще раз напоминаем: отталкивайтесь от своего концепта и целевой аудитории, не повторяйте бездумно типичные розыгрыши всех пабликов. Лучше выделитесь и разыграйте что-то необычное (пускай и не самое полезное), а не очередной подарочный сертификат или чехол на телефон.

Отдельно запускайте фотоконкурсы. Их можно делать каждую неделю, здесь уже призом будет скидка или бонусы — как пожелаете. Продвигайте их везде, особенно хорошо они заходят в Instagram и «ВКонтакте». Не забудьте создать постоянный набор правил, чтобы не было проблем с идентификацией победителя. Обязательные условия участия: репосты, хештеги и отметки вашего бара в посте с фотографией.

Рассказывайте о предстоящих турнирах по бирпонгу, карточным играм и т. п. При помощи ссылок на онлайн-регистрацию вы повышаете вовлеченность потенциальных гостей, которые заметят, что их друзья зарегистрировались на мероприятие в вашем баре. Не забывайте о партнерстве с местными городскими пабликами в Instagram: за небольшую плату они с радостью разместят ваш бар в подборке лучших заведений города и т. д.

Помните, что социальных сетей может быть недостаточно. Подумайте о создании веб-сайта для своего бара, где гости смогут бронировать места или заказывать еду с доставкой, если у вас есть кухня. Обязательно зарегистрируйтесь в каталогах Google Pages и TripAdvisor, отметьте локацию в 2ГИС, Google Maps и «Яндекс.Картах». Подробнее о продвижении заведения в сети можно почитать в нашей отдельной статье.

Праздники и сезонные акции

Вам не нужно ждать государственных праздников для проведения рекламных акций или специальных мероприятий. Подумайте, какие малоизвестные праздники можно рассмотреть как повод для акций, и творчески подойдите к созданию нужной атмосферы, чтобы увеличить продажи. Общеизвестные, традиционные праздники, такие как Новый год, 8 Марта, Хеллоуин или День святого Валентина, — это время, когда у ваших даже самых преданных клиентов могут быть свои планы, и посещение вашего бара входит в них далеко не всегда. Поэтому стоит рассматривать другие даты, которые подойдут вашему бизнесу как отличный повод для лояльных гостей провести у вас время. Вот лишь небольшой список таких праздников:

День пива, 24 января. Идеальный вариант для любого бара или паба. Новогодние праздники уже прошли, а до февральских еще две недели. Предлагайте скидки на бутилированное пиво или попробуйте подавать необычное местное пиво для любителей крафта.

Читать еще:  Тематические вечера в кафе

Национальный день ирландского кофе, 25 января. Все ирландское автоматически считается поводом для веселья в баре, а тем более День кофе. Предложите специальные напитки на основе кофейных ликеров или кофе в праздничных ирландских кофейных кружках.

Время олимпиад или матчей национальной сборной. У вас необязательно должен быть спортивный бар для проведения тематической вечеринки «олимпийцев» или празднования прохода сборной на чемпионат мира или Европы. Это точно можно подать как хороший повод встретиться с друзьями за пинтой у вас в баре.

Cinco de Mayo, 5 мая. Один из крупнейших мексиканских национальных праздников. Оденьте барменов в сомбреро и предлагайте специальные коктейли на основе текилы. Можно еще временно добавить в меню свои варианты тако и буррито, если у вас есть кухня.

Всемирный день шоколада, 11 июля. Хороший повод разбавить жаркие летние дни. Предлагайте уникальные вкусные коктейли с шоколадной глазурью, шоколадные мартини, пиво и вина с ароматизаторами и т. д. Можно попробовать идею с алкогольными десертами и шоколадным мороженым.

День святого Патрика, 17 марта. Его празднуют во всех барах без исключения. Сомневаюсь, что в этот день вы найдете бар или паб, где не будет «зеленого» веселья. Можно запускать специальные предложения от Guinness и добавлять зеленую пищевую краску в коктейли и напитки.

Октоберфест, конец сентября — начало октября. Лучше всего устроить затяжной ивент с различными конкурсами, марафоном и подведением итогов в конце. Даже если у вас мало позиций пива в баре, это не значит, что веселье с пивом, едой, музыкой и танцами вам не подходит. Просто адаптируйте его под ваш ассортимент и разнообразьте закусками.

Местные события. Главное правило хорошего бара — всегда ориентируйтесь на локальные события, и не только спортивные. Например, если ваш бар находится в студенческом районе, устраивайте дни студента и первокурсника, спланируйте специальные мероприятия на время окончания сессий или выпускных экзаменов.

Существует еще масса тематических дат, например День Star Wars (4 мая), который можно обыграть в стилистике космической саги — начиная от коктейлей и просмотра фильмов в баре и заканчивая костюмированной вечеринкой с ведущим и конкурсами. Бывают и именные даты блюд и продуктов, например День хот-дога (21 июля). Самое простое — добавить в меню одноименные блюда. Или же можно заморочиться и пригласить местных мастеров стритфуда, сделав с ними небольшую коллаборацию. С вас — помещение и выпивка, а с них — фирменные хот-доги. Кстати, если в вашем городе проходят локальные ярмарки или фестивали уличной еды, то подстраивайтесь под их даты и предлагайте провести время после мероприятий у вас в заведении.

Любой праздник можно преподнести как повод. Подумайте, какие из них лучше подходят к концепции вашего заведения, распишите календарь событий. Составляя график, постарайтесь сделать так, чтобы у вас хотя бы два раза в месяц проводились тематические мероприятия (в идеальном варианте — раз в неделю).

Разнообразие меню

Поощряйте гостей, когда они остаются у вас дольше, предлагайте им не только напитки, но и закуски. Подумайте, что вы сможете готовить с наименьшими затратами и без помощи шеф-поваров.

Закуски — отличный источник дополнительных продаж для бара. Многие не хотят заморачиваться с едой, но ведь необязательно предлагать сложные блюда. Большинство снеков очень просты в приготовлении.

Вот самые популярные из них — попробуйте добавить что-то из этого в свое меню:

Как весело провести день рождения в ресторане с небольшой компанией?

Как часто имениннику в свой день рождения приходится накрывать стол, ухаживать за гостями, всячески развлекать скучающее застолье? К сожалению, такая практика широко распространена, но по-настоящему виновник торжества в свой же праздник так и не отдыхает.

Что предпринять? Во-первых, лучше всего праздновать в ресторане, это избавит от многих хлопот. Во-вторых, пригласить только сплочённую компанию близких друзей. В-третьих, заранее продумать развлечения. Все это гарантировано убережёт от скучных бесед и постоянных перекуров «от нечего делать».

Итак, список важных моментов празднования:

  • состав веселой компании;
  • подбор заведения (ресторана), обращаем внимание на общие тенденции заведения, качество кухни, музыкальные предпочтения местного диджея;
  • приглашения на праздник;
  • праздничное оформление стола;
  • согласование меню по блюдам и напиткам;
  • качественная развлекательная программа.

Конечно же, есть такие люди, которые умеют импровизировать и благодаря их талантам любое застолье превращается в увлекательное шоу с песнями, танцами и спецэффектами. Можно остановиться и на таком варианте, но быть готовым к тому, что что-то может пойти не так и в итоге придётся «спасать вечер».

Если заранее продумать возможные развлечения, да ещё и припасти парочку интересных занятий на всякий случай, то день рождения будет насыщен не пустой болтовнёй, а дружным смехом, зашкаливающим настроением и незабываемыми впечатлениями. Существует множество вариантов досуга.

Ведущий работает один или в команде. Заплатив разумную сумму можно полностью сбросить заботы на этого человека, и он организует всё, что только пожелается: конкурсы, песни, пляски, да хоть цирковое представление! С ведущим лучше встретиться за неделю до праздника, оговорить все моменты, возможно, нужно будет купить какие-то определённые призы, или дать информацию о гостях. В любом случае познакомиться лично не помешает, по крайней мере, вы будете знать, кто придёт на праздник в качестве ведущего.

Читать еще:  Как встретить именинницу в кафе

Кроме того, стоит рассмотреть возможность приглашения фокусника, профессиональные иллюзионисты способны показать такое шоу, от которого рты у гостей долго не закроются. А, может быть, финансы позволяют пригласить какой-то музыкальный коллектив или певицу?

Этот вариант сложнее, но только на первый взгляд. Зная себя, своих друзей, какие-то общие шутки, события, можно заделать такой сценарий, что смех будет замолкать только для того, чтобы послушать, что же будет дальше. И весь этот восторг обойдётся совершенно бесплатно!

Игры и конкурсы

Тут все зависит от возраста компании, чувства юмора, желания участвовать и побеждать.

Варианты конкурсов:

  • Аукцион «Щедрость». Заранее подготавливается всяческая мелочь: зубная щётка, мыло, детский чепчик, дезодорант, туалетная бумага и т. п. Правила просты – каждый, кто хочет получить подарок совершенно бесплатно, поднимает руку и не опускает её, пока не будет закончен розыгрыш. Побеждает тот, кто сможет убедить именинника в том, что подарок нужен именно ему. Суть в том, что до самого конца никто не знает, какой лот разыгрывается. Взрывы смеха гарантированы!
  • Старый добрый «Крокодил». Суть игры в том, чтобы именинник загадал слово одному из гостей, а тот должен показать его остальным присутствующим с помощью своего тела, движений. Произносить какие-либо звуки, чертить в воздухе буквы, показывать на предметы – нельзя! Тот, кто первым догадался, что было загадано – показывает следующее слово, а загадывает его предыдущий «крокодил».
  • Если заранее предупредить гостей, то можно провести конкурс на знание именинника. Каждый из гостей подготавливает перечень утверждений, касающихся виновника торжества, а остальные гости должны сказать, правда это или вымысел. Имениннику нужно изо всех сил не показывать своих эмоций. Даже если про него скажут «Бегал голышом по проспекту!», даже если это правда.

На закуску можно оставить караоке. Если в ресторане нет такой услуги, попробуйте договориться заранее и взять микрофон напрокат. У любой компании есть те самые песни, которые пелись в школьные годы, в студенчестве, на корпоративах, можно вспомнить песни девяностых, восьмидесятых. Ну, кто удержится и не подпоёт «Белым розам»?

Сюрпризы на празднике

Чтобы разнообразить впечатления, можно добавить в ход праздника несколько сюрпризов. Например, торт с фонтанами огней – все гости гарантированно ахнут, когда официант выкатит тележку с тортом, который взорвётся фейерверками.

Можно фоном пустить слайд-шоу из фото именинника, совместных фото с присутствующими людьми. Или весёлые картинки из жизни, да даже с просторов интернета! Совместное обсуждение увиденного, хорошее настроение, вкусная еда и разнообразные напитки сделают своё дело, и веселье вольётся в нужное русло.

eventspro желает вам приятного вечера и веселого дня рождения!

Детский праздник в ресторане: нюансы организации

Организация детского торжества в ресторане — это прекрасная идея, которая не только сэкономит средства, но и сделает праздник более ярким, запоминающимся и насыщенным. Сегодня мы поговорим о том, как правильно организовать торжество, на что обратить особое внимание при выборе ресторана, и какое меню будет самым оптимальным для маленьких озорников.

Особенности организации

Несмотря на то, что день рождения — праздник ежегодный, в конце концов он подкрадывается незаметно и очень быстро. Чтобы не разочаровать своё чадо, не откладывайте подготовку в долгий ящик. Организацией лучше всего начать заниматься примерно за 2-2,5 недели до знаменательной даты.

Купить подарок на день рождение — недостаточно. Яркие эмоции, улыбка на лице ребенка и радость его в глазах — вот лучший подарок, который вы можете сделать своему малышу. Но как организовать такой чудо-праздник? Чтобы торжество прошло на высшем уровне придется хорошенько постараться, ведь дети уже с самых юных лет имеют свои взгляды, вкусы и предпочтения.

Итак, вот примерный план, которого следует придерживаться:

2. Подбор программы, аниматора, меню.

3. Украшение зала ресторана.

4. Покупка основного подарка.

Поговорим о каждом пункте более подробно.

Аренда ресторана

Аренда ресторана или столика в кафе — ответственный момент. Первым делом необходимо определиться с точным списком гостей — сколько будет детей, а сколько взрослых. Проявите почтение и уважение к гостям: обязательно уточните вкусовые предпочтения приглашенных, быть может среди них есть вегетарианцы или мусульмане.

Также при аренде следует детально обговорить следующие моменты:

  • стоимость меню на одного человека;
  • есть ли возможность принести свои блюда и закуску;
  • можно ли в ресторане включать громкую музыку, танцевать;
  • разрешается ли забирать с собой остатки еды и напитков;
  • возможно ли продление аренды при желании.

Если ресторан предоставляет услуги аниматора — прекрасно! Только представьте, какое чудесное настроение будет у гостей и именинника когда к ним присоединиться герой из любимого мультика или сказки.

Какую программу для праздника выбрать?

Организация детского праздника еще один повод сблизиться со своим ребенком, предугадав его желания и мечты. Ваш малыш любит сказку «Волшебник Изумрудного города»? Тогда предложите ему и его гостям стать главными героями этой волшебной и увлекательной истории. При желании можно организовать выездной банкет на свежем воздухе.

Читать еще:  Царицыно парк кафе на территории

Сюжет может быть каким угодно. Главное — учитывать потребности ребенка. Рекомендуем при выборе программы делать акцент на интересных и понятных для всех детей играх. Четырехлетний малыш не поймет игры для подростков, точно так же как и подростку не будут интересны прятки и салочки.

Какое меню подойдет?

Вкусно покушать любят и взрослые и дети. Уделите особое внимание кухне. Отдавайте предпочтение простым и сытным блюдам. Банкетное меню для малышей должно быть составлено с учетом их возраста и особенностей питания. Не следует выбирать экзотическую кухню. Овощные фруктовые салатики, пицца, мясная запеканка, тематические закуски и бутерброды — это простая и понятная для всех пища, которая явно придется по вкусу всем и каждому.

На самом деле организация праздника — простой, радостный и очень увлекательный процесс. Наслаждайтесь им, и тогда ваше торжество будет самым классным и запоминающимся.

Ресторан «Поместье»: доверьте ваше торжество нам!

Не знаете где отпраздновать день рождение ребенка? Хотите чтобы в этот день отдохнули не только детки, но и их родители? Приходите в наш уютный и комфортный ресторан «Поместье». Вкусная кухня, прекрасная музыка, активные игры и искрометные программы — все это и многое другое вы сможете найти в стенах нашего семейного ресторана. Специально для вашего малыша мы организуем увлекательное путешествие в таинственный сказочный мир, где главным героем будет он и его верная команда друзей. Мы обладаем огромным опытом по организации и проведению всех видов детских мероприятий в Щелково. Программу вы можете разработать сами, либо довериться опытным аниматорам нашего ресторана.

Для детского праздника мы предлагаем особую кухню, которая наверняка придется по вкусу даже самому привередливому озорнику. Но какое день рождение без веселья? Зажигательные танцы на просторном танцполе помогут малышам направить свою энергию в нужное русло. Пока дети танцуют их родители могут отдохнуть и расслабиться посетив наш уютный бар или кальянную.

За радостью и весельем приходите к нам — в ресторан «Поместье».

Получить подробную информацию вы можете связавшись с администрацией ресторана:

Как организовать банкет в кафе

Сегодня стало популярным проводить праздничные мероприятия в ресторанах, барах и кафе. Как организовать банкет, чтобы торжество прошло удачно, оправдались расходы, а у гостей остались только приятные впечатления о празднике.

Планируем банкет правильно

В основе успеха любого мероприятия лежит планирование. Поэтому перед тем, как организовать банкет, понадобится составить план мероприятия, который состоит из пунктов:

  • Дата и время праздника.
  • Бюджет торжества.
  • Меню.
  • Важные мелочи банкета.

Рассмотрим каждый пункт более подробно

Перед тем, как заказать праздник в ресторане, обязательно выберите дату и время мероприятия. Также определитесь с количеством гостей. Выясните вкусовые и алкогольные пристрастия приглашенных. Это позволит угодить всем гостям, сделать праздник незабываемым, веселым. Необходимо определиться с бюджетом мероприятия.

В каждом ресторане есть минимальная планка заказа блюд, алкоголя. Посетив заведение, где собираетесь организовать банкет, узнайте о стоимости каждого яства, напитков и, исходя из количества приглашенных, рассчитайте бюджет праздника.

Обязательно заложите в смету аренду помещения, стоимость воды, соков, сладкого, спиртного, украшений, других непредвиденных расходов.

Составляем банкетное меню

Приехав в заведение, убедитесь с том, что вам нравиться обстановка, созданная атмосфера, предложенный ассортимент блюд, напитков. В уважающем себя заведении, к таким относится кафе Даиси, угощающие гостей восхитительной грузинской кухней, где все яства приготовлены из свежих продуктов, есть определенные заготовки на разные бюджеты и пожелания гостей. В среднем на одного человека можно заказать блюда:

Важные мелочи организации банкета

Перед тем, как сделать предоплату, пройдитесь про ресторану, где будет проходить банкет. Обратите внимание на качество еды, на вежливость официантов, обслуживание, наличие гардеробной, туалета, вентиляции, кондиционера, музыкального сопровождения, входов и выходов, ассортимент блюд, напитков.

Можно изучить отзывы в интернете, впечатления посетителей. Учитывая каждую деталь, можно сделать праздник незабываемым. Роскошная обстановка и душевная атмосфера, вкусные яства и радушные официанты встретят гостей в кафе грузинской кухни Даиси.

Посетители заведения, отведав угощение, станут поклонниками пикантной и вызывающей аппетит грузинской кухни, которая очарует своей изысканностью и непередаваемым вкусом. Посетителям гарантирован отличный сервис, вкусные кушанья, уютная атмосфера, радушие, искреннее отношение к каждому гостю. Здесь чтят грузинские традиции, которые воплощены в кафе.

Провести банкет в Даиси означает, отдать предпочтение фирменным блюдам, которые с душой приготовил шеф-повар специально для дорогих гостей.

Все яства готовят на качественном оборудовании, что позволяет сохранить все полезные и вкусовые качества продуктов. Вкус у блюд всегда прекрасен. У кафе немало преимуществ, расскажем про некоторые из них:

  • Разнообразие блюд.
  • Опытные и умелые повара, которые в каждой закуске воплощают традиции грузинской кухни.
  • Уютная обстановка.
  • Привлекательные цены.
  • Гостеприимство, вежливый прием.

В заведении есть возможность организовать любой праздник, провести свадьбу, день рождения, любой банкет. Также здесь можно воспользоваться услугами ведущего. Гости кафе могут рассчитывать на музыкальное сопровождение торжества, великолепные десерты, вкусные блюда.

Посетители гарантированно получат заряд бодрости, позитива, энергии и приятные впечатления от праздника.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector