Upakovka-ekat.ru

Идеи подарков и поздравлений
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Стол с выпивкой

Какие закуски под алкоголь опасны для здоровья

Праздничный стол давно немыслим без традиционных блюд и закусок. Но привычки не всегда идут на пользу здоровью. Лайф узнал у врачей и диетологов, какими зимними салатами и продуктами лучше не заедать алкоголь.

Что делать, чтобы праздник не закончился глубоким сном в тарелке с оливье? Может ли праздничный салат быть достойной закуской или лучше искать другие гарниры, если надо закусывать после употребления алкоголя? Лайф выяснил, какие привычные продукты — не лучшая пара бокалу со спиртным.

Оливье

Жирное обостряет действие спиртного. Это удар по печени, желудку и желчному пузырю

Норма всех «тяжёлых» майонезных салатов — не больше трёх столовых ложек на порцию за один приём пищи. Если мы съедим много оливье — это лишние калории, проблемы с перевариванием углеводного жиросодержащего продукта, — предупреждает гастроэнтеролог Анна Гончарова.

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Селёдка обезвоживает организм, а алкоголь забирает необходимую жидкость. Так возрастает нагрузка на почки

В сельди под шубой большое количество соли и углеводов, поэтому для людей с сахарным диабетом или ожирением этот салат не рекомендован, — говорит врач Анна Гончарова. — Лучше заменить его закусками на основе мяса, морепродуктов, заправленных лёгкими растительными жирами.

Жареное мясо

Такая пища продлевает действие алкоголя, это дополнительная нагрузка на желудок, печень и желчный пузырь

Жареное мясо, птица как белковый жиросодержащий продукт задерживает всасывание алкоголя, — объясняет гастроэнтеролог Анна Гончарова. — Эта закуска перегружает печень. Так снижается способность органа перерабатывать спиртное.

Острые закуски

Алкоголь и еда с острыми специями, добавлением халапеньо, чеснока травмируют слизистую оболочку желудка

Острые закуски, особенно в сочетании с крепким алкоголем, способны привести к ожогу слизистой желудка и пищевода, — предупреждает диетолог Андрей Невский. — Вместе со спиртом происходит ещё большая интоксикация организма.

Соленья

Выброс соляной кислоты от солений и спиртного может спровоцировать эрозию и язву желудка

Маринованные продукты (огурчики, помидорчики, лечо) дают дополнительную нагрузку на почки с печенью, и без того отягощённые алкоголем, — говорит диетолог. — Крепкие напитки вызывают раздражение желудка и активный выброс соляной кислоты. То же самое делают соленья.

Тортики

Пока организм усваивает сахара, алкоголь отравляет организм токсинами

Специалисты предупреждают, что с такой закуской вас ждёт мучительное похмелье. Для организма глюкоза важнее, поэтому расщепление алкоголя отложится на потом. В итоге — выброс инсулина в кровь, быстрое опьянение и сильное похмелье, поскольку организм успел отравиться токсичными веществами из алкоголя.

Шоколад

Спиртное влияет и на поджелудочную железу, а шоколад увеличивает нагрузку. Такая пара воспаляет этот орган

Любимое сочетание, особенно с коньяком. Но, благодаря содержащемуся в нём кофеину, тонизирует, а в паре с алкоголем, который, наоборот, нас расслабляет, просто создаёт прямо противоположный эффект, сбивающий организм с ног, — говорит Андрей Невский.

Мандарины

Насыщенный сахарами фрукт. Усиливает процесс брожения внутри

Не смешивайте алкоголь, соки, газированные напитки, сладости и фрукты. Хороши — холодец, заливное, нарезка, комбинированные лёгкие овощные салаты, блюда из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, сыры, — напоминает гастроэнтеролог Анна Гончарова.

Специалисты рекомендуют закусывать алкоголь мясной нарезкой, сырами, холодцом и заливным. Алкоголь и фрукты усиливают действие друг друга, поэтому они не лучшее сочетание для новогодних закусок. И не стоит забывать старое правило перед застольем — сначала хорошо поесть, а только потом выпить.

Как нескучно напиваться: семь алкогольных игр для компаний

«Я никогда не. »

Незыблемая классика

Что потребуется: крепкий алкоголь, рюмки

Сколько человек: минимум двое

Как играть: Игроки по очереди выдают про себя горячие факты о том, что они никогда не делали. Ограничений нет — от банальных «Я никогда не грабил банк» и «Я никогда не был во Франции» до фривольных «Я никогда не спал со своей сестрой» или «Я никогда не был влюблен в неодушевленный предмет». Когда ведущий выдает свое «Я никогда не…», участники, в жизни которых такие действия случались, должны выпить. Обычно игра начинается с невинных утверждений, а заканчивается тем, что каждый тур собутыльники кричат друг другу: «Да ладно?! Ты это делал?!» Если цель игры победить, то можно, как на видео, считать очки. Лидером окажется тот, кто попробовал в этой жизни больше остальных, однако, как правило, победителем чувствует себя тот, кто в финале крепче держится на ногах.

Читать еще:  Как сидят молодые на свадьбе за столом

Видеоинструкция

«Бирпонг»

Любимая игра американских студентов — теперь и в московских квартирах

Что потребуется: много пластиковых пивных стаканов, много шариков для пинг-понга

Сколько человек: минимум двое

Как играть: Игроки выстраивают косяком армию своих стаканов. Классическая позиция включает в себя 15 емкостей. Каждую примерно на одну треть заполняют пивом. Можно экспериментировать — вместо пива брать напитки покрепче или разные стаканы заполнять разным алкоголем. Задача противника — закинуть мячик для пинг-понга в один из ваших стаканов. Если он попадает — противнику нужно выпить содержимое стакана. Цель игры — заставить соперника выпить алкоголь из всех его стаканов, то есть попросту попасть во все его лунки.

Видеоинструкция

«Текиловое падение»

Еще одна игра про алкоголь и пьяные откровения

Что потребуется: бутылка текилы (водки или любого другого прозрачного, но крепкого алкоголя), бутылка воды, рюмки по количеству участников

Сколько человек: минимум трое

Как играть: Ведущий, пока этого не видят участники процесса, наливает в рюмки воду и только в одну — текилу или водку. Выглядят рюмки одинаково. Если играете с текилой, то будьте добры украсить стопки лаймом и солью. По команде участники выбирают себе рюмки со стола и одновременно выпивают. Кому достался алкоголь — тому отвечать на откровенный вопрос от команды. С вопросами может возникнуть ступор, поэтому лучше всего записать их заранее на листочках и сложить в шапку.

Видеоинструкция

Пьяный «Тиндер»

Идеальная игра для скучающих подружек

Что потребуется: крепкий алкоголь, рюмки по количеству участников

Сколько человек: минимум двое

Как играть: Участники (или участницы) выставляют равные параметры для выбора партнера в программе Tinder, например, в районе 100 км, мужчины от 18 до 40 лет — и начинают свою охоту. Правило одно — свайпить всегда вправо. Далее вводятся условия, при которых участники процесса пьют, и тут уж кто во что горазд: один шот на каждый мэтч, два шота подряд за полученное сообщение, три шота подряд за комплимент, 10 шотов подряд за сексуальный разговор и так далее. Правила устанавливаете сами. Для пущего интереса и большего опьянения можно использовать сразу алкоголь нескольких видов.

Видеоинструкция

Бинго с «Игрой престолов»

Как пересмотреть любимый сериал и напиться

Что потребуется: алкоголь на ваш выбор (шоты или микс-дринки — неважно)

Сколько человек: можно играть хоть одному, но для соревновательного момента нужны двое

Как играть: Игра требует некоторой подготовки — запишите с друзьями самые типичные ситуации для «Игры престолов» и придумайте правила. Например, выпить один шот (или сделать глоток), когда вы видите на экране ворона, хотите ударить Джоффри или Дейнерис называют матерью драконов. Выпить два шота, когда вы видите обнаженную натуру на экране или Серсея делает стервозное выражение лица. Выпить три шота, когда в сериале кого-то убивают или говорят, что зима близко. Правила можно придумывать бесконечно, а очки за внимательность начисляются тому, кто быстрее соображает, сколько сейчас надо пить из-за происходящего в фильме. Если «Игру престолов» вы считаете слишком кровавой для новогодних каникул, то можете поиграть в аналогичную игру с «Один дома» или любым другим фильмом.

Видеоинструкция

«Титаник»

Традиционная корейская алкогольная игра

Что потребуется: пиво, водка (в оригинальной игре — соджу), пивной бокал, стопка

Сколько человек: минимум двое

Как играть: В центр стола ставят пивной бокал с пивом, внутрь него аккуратно опускают стопку — она должна держаться в стакане поплавком. Затем каждый участник по очереди наливает в рюмку по капельке водки. Проигрывает тот, по чьей вине рюмка утонет в пиве. В качестве наказания ему нужно выпить этот получившийся коктейль «Ерш» залпом.

Читать еще:  Блюдо для романтического ужина

Видеоинструкция

«Русская рулетка»

Найди водку

Что потребуется: водка (ликер, текила или любой другой прозрачный алкоголь), вода, рюмки по количеству участников и еще несколько, колода игральных карт.

Количество игроков: минимум двое

Как играть: Перед игроками выставляется батарея из шотов, в одном из них — водка или еще что покрепче, в остальные налита обычная вода. Чтобы не путаться, под каждую рюмку кладут по игральной карте. Затем каждый игрок по очереди выбирает карту, например, тройка пик, — и забирает себе шот, который стоит на этой карте. Вариаций у игры масса — можно играть на желания, алкоголь можно наливать не в одну рюмку, а сразу в несколько. Можно превратить игру в «Текиловое падение», если еще и задавать откровенные вопросы тому, кому не повезло.

Видеоинструкция

P.S. «Настоящие американцы»

Сложная многоступенчатая игра из сериала «Новенькая»

Что потребуется: ликер (водка, ром или что-то крепкое), пиво, большая комната с множеством мебели

Количество игроков: минимум трое

Как играть: В центре комнаты ставят стол, в центр стола — бутылку, эту бутылку теперь зовут Король. Короля окружают пешки — маленькие банки с пивом. Вся комната делится на четыре зоны, где перемещаться можно только по предметам мебели. Пол — это лава, и угодить туда нельзя. Еще надо выкрикивать разное и хорошо знать историю. Об истинных правилах «Настоящих американцев» фанаты сериала «Новенькая» ведут споры уже не один год, проще всего ознакомиться со всеми версиями и посмотреть видеоинструкцию этой юной леди.

Видеоинструкция

Десять правил алкогольного этикета, о которых важно помнить

Алкогольный этикет состоит из двух составляющих: «технической» или «формальной», которая подразумевает знание определенных правил подачи напитков и поведения за столом, и «гастрономической», которая сводится к умению сочетать напитки с блюдами и составлять из них гармоничный ансамбль.

В нашем новом обзоре мы собрали 10 простейших правил алкогольного этикета, которые внесут в небольшое домашнее застолье дополнительный уют и гармонию, а в самом серьезном ресторане помогут вам держаться уверенно.

Если вы пьете алкоголь, рекомендуется заказывать воду. Это правило работает сразу в 2 направлениях: во-первых, вы спасете свой организм от обезвоживания (спиртные напитки сильно обезвоживают организм), а, во-вторых — спасете себя от опьянения и, как следствие, дурного самочувствия на следующий день.

Примерный расчет следующий: на бокал вина, шампанского или стакан коктейля — стакан чистой негазированной воды.

Аперитив

Аперитив — как правило, слабоалкогольный напиток, открывающий (слово aperire буквально значит «открывать») трапезу. Он подается перед едой с целью улучшения аппетита и ускорения метаболизма.

В качестве аперитива могут предлагать различные коктейли, вермут, кампари, херес и ликеры. К нему обычно подается закуска: орехи, лимоны или еще что-то незначительное, не заглушающее аппетит.

Аперитив — отличный повод занять гостей, пока первые блюда еще не поданы, поднять настроение всей компании и подготовить ее к последующему застолью.

Заказ

Если вы решили насладиться изысканными напитками в ресторане вместе с большой компанией, основной заказ алкогольных напитков, по правилам этикета, является задачей мужчин.

Но сегодня это правило не так уж и актуально. Женщины прекрасно разбираются в хороших винах, и вся компания может совместными усилиями принять решение. Еще один вариант — каждый заказывает себе напиток сам.

Порядок выбора

Порядок выбора зависит от самого напитка, который вы решили заказывать. Например, одно дело — правильно подобрать еду под определенное вино, и совершенно другое — определиться с коктейлем, который станет лишь приятным сопровождением ваших любимых блюд.

Что же касается вин, здесь вы совершенно свободны: можно сначала озаботиться заказом напитка, а уж потом подобрать блюда к нему (на самом деле, чаще всего так поступают лишь редкие ценители вин в особых ресторанах), и совершенно не возбраняется заказать еду и попросить официанта помочь с выбором алкоголя.

Читать еще:  Загадка про настольную лампу для детей

Открытие бутылки

В ресторане бутылки открывают официанты, причем должны они это делать непосредственно у стола. В добросовестных заведениях официант обязательно продемонстрирует вам бутылку и подробно расскажет о деталях производства напитка (год урожая, страна изготовления, сорт винограда и тому подобное).

На неформальных встречах, семейных застольях или в больших компаниях открывает и наливает вино обязательно мужчина, как правило, хозяин застолья. В женских компаниях это право принадлежит также либо хозяйке трапезы, либо самой старшей.

Кстати, выстрелисть пробкой от шампанского — не показатель шикарного застолья и уж тем более хорошего этикета. Шипучий напиток принято открывать как можно тише и аккуратнее.

Разлитие напитков

Разливать напитки — исключительно мужская обязанность. Никогда дама не должна наливать или подливать себе сама (даже если речь идет о безалкогольных напитках).

Свой собственный бокал наполняется в самую последнюю очередь. В остальном же порядок следующий: наливают сначала самым старшим дамам, после — тем, кто помладше, и уж только потом — всем мужчинам в том же порядке. Виновник торжества или хозяин банкета также по всем правилам может стать «первым в очереди».

Фото водка и закуска

Предлагаю вашему вниманию подборку фотографий под общей темой «Водка и закуска».

Это не рецепты, не реклама, и тем более, упаси Боже, не пропаганда алкоголя. Это фото красиво накрытого стола, на котором присутствует водка и закуска.

У Михаила Булгакова в романе «Мастер и Маргарита» есть такое описание:

«… увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно – он помещался в полоскательнице, набитой людом. Накрыто, словом, было чисто, умело.»

Мне очень понравилось «чисто и умело». Вот я и постарался «накрыть» фотогалерею именно так — чисто и умело. Чтобы человек, который будет смотреть эти фото, почувствовал «красиво и аппетитно».

Можно как угодно относиться к водке, но нужно помнить, что любой продукт в нормальных дозах – это лекарство. Так можно сказать и про торт, и про шоколад, и про водку.

Да, некоторые люди спиваются. И это плохо. Но, такие люди не рассматривают фото. Они просто пьют водку и им совсем не важно «красиво». Они существуют совсем в иной реальности.

Выше я говорил про лекарство. Дело в том, что водка может быть лекарством. Вино и коньяк – это напитки для сердца. А вот водка – это для души, когда эта душа болит просто невыносимо. Очень сильно болит.

Как-то мне довелось прочитать такую исповедь:

Много лет спустя я понял, почему после похорон мамы, отец пил всю ночь. В ту ночь водка для него была, как кислород. Ему от горя и боли просто нечем было дышать.

Поэтому, как мне кажется, не зная реальной жизненной ситуации конкретного человека, не стоит приходить со своим уставом в чужой монастырь. На философский вопрос о том, полон ли на половину налитый стакан или он на половину пуст, может возникнуть не менее философский ответ – всё завит от того, сколько водки осталось в бутылке.

А извечный и непонятный иностранцу вопрос: «Ты меня уважаешь?». Разве человек требует уважения? Когда нет слов и слова, по большому счету, уже не нужны, ты меня уважаешь – это, ты меня понимаешь.

Говорить на эту тему можно очень долго, но такой разговор может увести очень далеко от темы

Красивый стол с водкой и закуской. Фото

Вам понравились фото?

Предлагаю вашему вниманию галереи фото:

18,240 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector