Upakovka-ekat.ru

Идеи подарков и поздравлений
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Блюда на год собаки

Что приготовить на Новый год Собаки?

Официально год Желтой Земляной Собаки начинается 16 февраля, но вы вполне можете достойно его встретить и в новогоднюю ночь! А мы подскажем — что надеть, как украсить стол и, конечно, что приготовить.

Что приготовить

Желтая Собака — зверь домашний, дружелюбный и компанейский, поэтому здорово, если за праздничным столом соберется большая веселая компания. Стол должен быть хлебосольным, щедрым — всего и побольше, а блюда довольно простыми. И, желательно, чтобы не нужно было тратить много времени и сил на их приготовление.

Предпочтение, конечно, отдается мясу на косточке, запеченному одним куском в духовке, например, бараньей ножке, свиной корейке или говяжьему боку. Особые мастерицы могут запечь мозговую косточку — так вы покажете свое уважение к Собаке. Также можно запечь целиком птицу — курицу, гуся, индейку — предварительно начинив ее яблоками или апельсинами. Приготовьте холодные мясные закуски: холодцы, заливные, паштеты, мясные нарезки, колбасы, а также салаты с мясом. Кстати, гостей могу порадовать и хот-доги, но не обычные, а гастрономичные — с интересными соусами и наполнителями. В качестве гарнира подавайте на стол любые корнеплоды — они понравятся Земляному Псу, и не важно, каким образом они приготовлены: картофель можно пожарить, а батат и морковь запечь со специями и травами. А вот сладкое Собаке не очень полезно, поэтому на десерт стоит приготовить что-то легкое, но обязательно с мандаринами или апельсинами — желе, муссы или сорбеты.

Пример угощения для праздничного стола

Что готовить не следует

Друг Собаки — Кролик, поэтому блюда с этим мясом на праздничный стол ставить не стоит, да и с кониной тоже лучше не экспериментировать. Ни в коем случае не готовьте рыбу: во-первых, Собака может подавиться костями, во-вторых, одной рыбой она не насытится. Максимум — икра и «сельдь под шубой». И будьте аккуратнее с крепким алкоголем — Собаки совсем не любят пьяных людей.

Как украсить праздничный стол

Согласно правилам фэншуй, стол лучше накрыть в центре квартиры или на юго-востоке. Для декора используйте простые аксессуары из природных материалов: льняную стакерть, фигурки из дерева, плетеные корзины, восковые свечи. Конечно, хорошо бы они были золотыми и желтыми, но не переусердствуйте! Кстати, число следующего года — 9, которое символизирует успех и процветание! Поставьте на стол 9 свечей, и вообще, чем больше будет девяток в декоре, тем лучше. Например, можно сделать горку из девяти апельсинов, которые также в Китае символизируют достаток. Земляную Собаку еще называют Собакой, сидящей на горе, поэтому такая инсталляция будет весьма символична.

Пример украшения праздничного стола

Что надеть

Желтая Земляная Собака любит домашний уют и комфорт, поэтому наряд можно выбрать попроще. Или же надеть что-то подходящее для домашнего времяпрепровождения, например, пижаму, но красивую — из бархата или шелка — это сейчас в тренде. Дамам стоит отказаться от обуви на шпильках, подберите обувь на невысоком каблуке или тапочки, но только новые. Все же лучше в наступающем году быть ближе к земле, а не витать в облаках. И, конечно, не забудьте про цвет одежды — акцент стоит сделать на золотом, оранжевом и желтом.

Что подарить

Конечно, хотелось бы написать — дарите золотые слитки — но нет! Будьте проще — в этом году хороши вещи для дома: от бытовой техники и мебели до элементов декора и кухонного инвентаря. Можно подарить что-то шерстяное, например, носки или свитер, лучше связанный своими руками. А вот дарить фигурки собаки не стоит, особенно тем, кто родился именно в этот год, — два пса могут не ужиться.

Пример праздничной упаковки подарка

Что готовить в год Собаки: рецепты вкусных блюд к Новому году

Новый год ждет каждый человек. Покупка подарков, украшение елки и дома, а также составление праздничного меню создают ощущение приближающего праздника. Так почему бы не начать составление меню для Нового года уже сейчас? В этой статье мы рассмотрим, что готовить на Новый год 2018 в год Собаки, вкусные рецепты с фото и способы оформления уже знакомых каждому блюд.

Что готовить на Новый 2018 год Собаки: составляем праздничное меню

У каждого человека Новый год ассоциируется с ароматом оливье, селедки под шубой и мандаринов. Однако меню наступающего торжества можно разнообразить и необычными блюдами. При выборе салатов лучше отдавать предпочтение более легким угощениям. Любую тяжелую пищу с добавлением жирных и ненатуральных приправ лучше исключить. Отличной идеей станет оформление салатов в виде символа наступающего года – Собаки.

Поскольку символ наступающего года животное мясоедное, обязательно должны быть салаты и блюда из мяса, рыбы или морепродуктов. Но не стоит переусердствовать, помните и о том, что новогоднее меню должно быть легким, и быть по вкусу всем вашим гостям и родным. Поэтому включите в него как можно больше свежих фруктов, зелени и овощей. Помимо традиционных мандаринов, можно положить в корзинку и экзотические фрукты, например, манго или папайю.

На первый стол можно подать гостям легкие алкогольные коктейли. А на протяжении торжества лучше отдавать предпочтение не крепким напиткам. Отличным вариантом станут бодрящие напитки, например, разнообразные ликеры, вермут, шампанское, вино или домашние настойки.

Следует проявить свою фантазию не только при составлении меню на Новый год 2018, но и при сервировке стола. При украшении дома и стола следует использовать цвета символа наступающего года – желтый, коричневый, а также красный или оранжевый. Отличным вариантом станет сервировка с использованием грубой деревенской посуды, натурального дерева и кованых подсвечников. Свечи лучше поставить в центре стола рядом с мандаринами. Дополнительно рекомендуется положить возле тарелки каждого гостя небольшие открытки с теплыми поздравительными словами.

Для каждой хозяйки главной заботой в подготовке к Новому году становится праздничный стол. Поэтому и выбор блюд, которые можно приготовить, начинается задолго до торжества. В этом году на праздничном столе обязательно должны быть вкусные, легкие и необычные салаты, достаточное количество мясных блюд, а также десерты. Давайте же рассмотрим рецепты с фото, которые можно приготовить в год Собаки 2018.

Рецепты салатов

Винегрет в тарталетках

Тарталетки для салата нужно готовить небольшого размера, после чего подавать порционно каждому гостю. Винегрет следует приготовить заранее, а насыпать в тарталетку лучше непосредственно перед подачей на стол в противном случае тарталетки могут размокнуть.

  • Свекла – 300 г.
  • Морковь – 200 г.
  • Картофель – 300 г.
  • Огурец квашеный – 200 г.
  • Капуста квашеная – 150 г.
  • Фасоль – 100 г.
  • Зелень по вкусу.
  • Соль, растительное масло, сахар, уксус, горчица по вкусу.
  • Готовые тарталетки.
Читать еще:  Настольные новогодние игры для детей

Отварите овощи до готовности. Фасоль предварительно намочите, а потом отварите. Если хотите сэкономить время, можно использовать консервированную фасоль в собственном соку.

Овощи измельчить, добавить квашеный огурец и капусту. Посыпать зеленью, например, укропом и зеленым луком.

Приготовить заправку. Для нее потребуется растительное масло, уксус, соль, сахар и немного горчицы. Заправьте салат. Перед подачей разложите по тарталеткам.

Аппетитный салат с кальмаром и креветками

Отличным вариантом закуски на новогоднем столе станет салат с морепродуктами. Такой салат отличается легкостью, свежим вкусом, а приготовить его очень просто.

  • Тушки кальмара – 5 шт.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Креветки – 10 шт.
  • Сыр – 150 г.
  • Лук – по вкусу.
  • Огурец – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.

Отварите яйца вкрутую. Отварите кальмары и креветки. Будет достаточно 2-3 минуты. Если передержать их, то морепродукты станут жесткими. Остудите кальмары и нарежьте тонкой соломкой. Яйца и твердый сыр натрите на крупной терке. Зеленый лук мелко нарубите.

Смешайте все компоненты, и заправьте салат майонезом. Выложите салат и украсьте кусочками огурца и креветками.

Горячие блюда

Ароматный рулет из свинины

Ароматная свинина с чесноком придется по вкусу каждому гостю.

  • Жирная свинина – 1,5 кг
  • Чеснок – 50 г.
  • Лук – 200 г.
  • Соль, перец и другие специи по вкусу.

Подготовьте кусок свинины. Обрежьте жилы и сделайте его как можно более плоским, чтобы удобнее было заворачивать в рулет. Немного отбейте его, нашпигуйте чесноком, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Мелко нарубите лук и оставьте в нем подготовленное мясо. Мариновать мясо следует как минимум 3 часа, но лучше оставить на ночь.

Заверните в рулет. Внутрь можно положить любые овощи, хамон, сыр или другие начинки на свой вкус. А можно приготовить рулет и без начинки. В любом случае он получится вкусным и ароматным. Завяжите рулет толстой ниткой, и положите в пакет для запекания. В нескольких местах проткните пакет.

Запекайте на протяжении двух часов при температуре 200 градусов. Чтобы образовалась аппетитная корочка, за 10-15 минут до окончания приготовления следует достать мясо из пакета для запекания.

Готовое мясо следует немного остудить, чтобы его было легче порезать. Удалите нитку и нарежьте на порционные куски. Подавайте с картофелем, овощным гарниром, зеленым горошком или свежими овощами.

Новогодняя горбуша

Рыбы всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Если замариновать горбушу в аппетитном соусе и приготовить в духовке, она станет настоящим украшением новогоднего стола.

  • Горбуша – 1,5-2 кг.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Соевый соус – 50 мл.
  • Приправа для рыбы, соль и черный перец по вкусу.
  • Майонез – 50 г.
  • Газированная вода – 100 мл.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр – 50 г.
  • Мука – 20 г.

Крупную тушку горбуши нарезать на порционные кусочки. Замариновать. Для приготовления маринада потребуется мелко нарезанный лук, чеснок, соевый соус, специальные специи для рыбы, газированная вода и майонез. Смешать все ингредиенты, залить маринадом рыбу. Достаточно оставить в маринаде на 2-3 часа.

После чего выложить рыбу в порционные формы, добавить лук из маринада. Для приготовления рыбы можно использовать формы для кексов.

Яйца взбить, смешать с черным перцем и солью, добавить муку. Добавить натертый сыр. Залить рыбу приготовленной смесью. Поставить в духовку. Время приготовления – 20-25 минут при температуре 200 градусов. Подавать порционно вместе с овощным или картофельным гарниром.

Десерты

Сложно себе представить праздничное меню без ярких и аппетитных десертов. На Новый год Собаки 2018 рекомендуется готовить легкие сладости с фруктами и ягодами. Именно такие рецепты представлены ниже.

Тарталетки с заварным кремом и ягодами

Чтобы сделать вкусный и яркий десерт для праздничного стола, можно купить уже готовые тарталетки и украсить их ароматным заварным кремом, а также свежими или замороженными ягодами. Для десерта можно использовать малину, клубнику или черную смородину.

  • Молоко – 250 мл.
  • Мука – 20 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 50 г.
  • Любые ягоды по вкусу.
  • Готовые тарталетки.

Разделите яйца. Желтки следует взбить вместе с сахаром в густую массу. Вливаем эту массу в холодное молоко, и подогреваем на небольшом огне. Доводим до кипения, постоянно помешивая. После чего муку следует просеять и постепенно добавить в крем.

Готовый крем должен немного остыть, чтобы он загустел. Наполняем тарталетки кремом, после чего украшаем ягодами.

Алкогольное мороженое

Вкусные десерты можно готовить не только для детей, но и для взрослых. Прекрасным вариантом станет мороженое на основе фруктов и крепкого алкоголя. Основой мороженого может стать джин, ром или бренди. Такой десерт на Новый год 2018 станет изюминкой вашего праздничного стола.

  • Любые ягоды – 200 г.
  • Ром – 100 мл.
  • Сахар – 70 г.
  • Сок одного лайма.
  • Мята по вкусу.

Для начала ягоды следует измельчить. Для приготовления мороженого лучше использовать малину, ежевику или клубнику. После чего следует добавить сок одного лайма. Осталось только добавить сахар и ром.

Тщательно перемешайте и залейте в формы для мороженого. Листик мяты можно добавить в каждую порцию, либо сделать крепкий настой мяты, и добавить его в каждую порцию. Отправьте в морозилку на несколько часов, после чего предложите прохладный алкогольный десерт своим гостям. Такой же десерт можно приготовить и для детей, исключив из него ром.

В этой статье вы узнали, что готовить на год Собаки 2018, и увидели интересные рецепты с фото. Но не забывайте, что на праздничном столе должны находиться не только вкусные и аппетитные, но и красиво оформленные блюда. Поэтому перед подачей каждое блюдо следует украсить свежими овощами, зеленью, листьями салата, оливками.

Что приготовить на Новый год собаки 2018: простые рецепты

Желтая Земляная Собака в целом не привередлива, так что можете смело выбирать свои любимые блюда для новогоднего стола

До новогоднего торжества осталось меньше месяца, а узнать и успеть нужно многое – как встречать, что надеть и что приготовить на Новый 2018 год, чтобы угодить хозяйке года и завоевать ее благосклонность на все 12 месяцев.

Читать еще:  Как украсить блюда на день рождения ребенка

Известно, что каждый год по восточному гороскопу имеет своего покровителя – животное, каждый из которых имеет свои предпочтения в цветах и блюдах.

Новый 2018 год — год Желтой Земляной Собаки, в отличие от предыдущих огненных стихий, обещает быть спокойным и жизнерадостным.

Следовательно, и меню на Новый год нужно составить так, чтобы праздничный стол «ломился» от вкусных и сытных яств, которые легко и просто приготовить и в то же время выглядят ярко и красочно.

Как угодить Собаке

В Новый год на столе обязательно должны присутствовать блюда, оформленные в цветах покровительницы года. Считается, что любимые цвета Собаки — это все оттенки желтого, коричневого и зеленого.

Значит, для оформления блюд можно использовать лимоны, желтый сладкий перец, огурцы, яблоки и другие овощи и фрукты этих оттенков. На Новый год в меню основное место занимает мясо – любимый продукт Собаки, но учтите, что она не любит очень жирную пищу.

От рыбных закусок, овощей, фруктов и сладостей хозяйка Нового 2018 года также не откажется.

Если хотите угодить Собаке, закуски оформите в виде нарезок оригинальной формы, которые можно с легкостью поместить в рот за один раз, так как символ Нового 2018 года обожает маленькие порции.

Маленькие красочные бутерброды-канапе, фаршированные тарталетки, рулетики из лаваша и так далее украсят любое праздничное застолье, в том числе и на Новый год.

Чтобы облегчить задачу в предновогодней суматохе Sputnik Грузия предлагает Вам простые рецепты, которые порадуют Ваших близких в Новый год. Их очень легко приготовить.

Свинина с картофелем в фольге

Для этого простого, но вкусного рецепта понадобится: 1 килограмм свиной вырезки, 4 крупных или 6 средних картошек, 4 зубчика чеснока, 1 пучок укропа и соль по вкусу.

Как приготовить: мясо помойте и очистите от пленок. Картошку очистите и нарежьте на четыре части, зелень помойте и нарежьте.

Положите на противень большой пласт толстой фольги, уложите на середину вырезку, предварительно смазанную чесноком, пропущенным через давилку, а вокруг разложите картошку. Накройте фольгой, хорошо заверните края и слегка придавите фольгу сверху, чтобы не оставлять много пространства для воздуха.

Отправьте противень в духовку и выпекайте блюдо 60 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей посолите, поперчите, при желании, и посыпьте укропом.

Говядина с баклажанами

Сочное и вкусное блюдо, рецепт приготовления которого очень прост, придется по вкусу любому. Блюдо лучше готовить в сотейнике — низкой кастрюле с толстыми стенками и дном, что позволяет теплу распределяться более равномерно.

Для этого простого рецепта понадобится: 1 килограмм говяжьей мякоти, 4 среднего размера баклажана, две головки лука, 5-6 зубчиков чеснока, 50 грамм растительного масла, 100 грамм вина, приправы (мята и кондари (чабер), а также соль по вкусу.

Как приготовить: мясо помойте и дайте воде стечь. Далее нарежьте небольшими кусочками поперек волокон. Баклажан очистите и порежьте полукольцами или брусочками.

Мясо, при желании предварительно отбитое, посолите и смажьте чесноком, пропущенным через давилку, и дайте постоять.

Лук, нарезанный полукольцами или квадратиками, подержите в сотейнике на огне, пока он не станет прозрачным. Затем выложите в сотейник мясо, баклажаны, добавьте масло и вино и на самом маленьком огне тушите до готовности мяса. Когда мясо будет почти готово, добавить соль и приправы.

Куриные крылышки

Курятина, как и мясо любой другой птицы, по вкусу любой собаке, поэтому этот продукт должен присутствовать на праздничном столе в Новый год.

Куриные крылышки — один из любимых продуктов кулинаров, так как их легко приготовить и у них прекрасный вкус. Запеченным куриным крылышкам будут рады как все собравшиеся за новогодним столом, так и хозяйка Нового 2018 года – ну, какая собака не любит погрызть косточки.

Для этого простого рецепта понадобиться 1 килограмм куриных крылышек, по 100 грамм сметаны и кетчупа, 3 зубчика чеснока, приправы, соль по вкусу.

Как приготовить: крылышки промойте и дайте воде стечь. Перемешайте сметану с кетчупом, добавите чеснок, выдавленный через давилку, и приправы. Затем подготовленные крылышки натрите солью и при желании перцем и залейте смесью. Перемешать и оставьте на два часа.

На противень застелите фольгу и слегка смажьте ее растительным маслом. Поверх выложите крылышки и запекайте 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Запеченная семга

В Новый год никто не откажется от удовольствия полакомиться вкусной и полезной семгой, в том числе и Собака.

Предлагаем простой рецепт приготовления семги для Нового года: на два стейка понадобятся сок одного лимона, приправы (сухая трава тархуна (эстрагон), соль.

Как приготовить: стейки помойте и обсушите, потрите солью и эстрагоном, полейте соком лимона и оставьте на час. Затем заверните каждый стейк по отдельности в фольгу, выложите на противень и в течение получаса запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов.

За 5 минут до готовности, разверните фольгу и сбрызните рыбу соком лимона.

Перцы, запеченные в духовке

Овощные или смешанные блюда на праздничном застолье в Новый 2018 год будут очень кстати, так как наступает год Желтой Земляной Собаки. Поэтому предлагаем рецепт, который легко приготовить.

Для этого просто рецепта понадобится: 3 сладких перца среднего размера, желательно разноцветные, 250 грамм свежих шампиньонов, одно куриное филе, две небольшие луковицы, 100 грамм сыра, 1 столовая ложка сметаны, соль, перец по вкусу и зелень петрушки для украшения.

Как приготовить: перцы помойте, разрежьте пополам и удалите ножку и семена. Очищенный лук измельчите блендером. Нарежьте куриное филе мелко, а грибы дольками. Натрите на терке сыр.

Завершив подготовительные работы, приступайте непосредственно к готовке.

Обжарьте лук в сковородке до мягкости на растительном масле. Добавьте куриное филе. Обжаривайте, пока мясо не станет белым. Потом добавьте грибы и обжаривайте, пока они не уменьшатся в размере.

Добавьте сметану, половину протертого сыра, посолите, поперчите и хорошенько перемешать. Выложите перцы в форму для запекания и наполните приготовленной начинкой. Запекайте в течение получаса в предварительно прогретой до 180 градусов духовке.

За 5 минут до готовности достаньте форму из духовки, посыпьте оставшимся сыром и верните обратно. Перед подачей на стол украсьте перцы зеленью.

Выбор блюд очень велик, всех не перечислишь. Меню на Новый год можно составить в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями ваших близких, так как Желтая Земляная Собака в целом не привередлива.

Читать еще:  Праздничный домашний стол

Главное — встретить год Собаки, дарующей тепло, комфорт и добрые намерения, весело и в кругу родных и любимых людей.

Материал подготовлен на основе открытых источников

Новогодние рецепты 2018: 5 лучших блюд для встречи года Собаки

Новый год — это традиционный семейный праздник. Наступающий год не исключение. По восточному календарю 2018 — это год Собаки. Животное это верное и преданное. Ни одно одомашненное животное не отдаст жизнь за хозяина, только собака. Пусть она даже самой маленькой породы, но её большое сердце всегда хранит верность хозяину и его семье.

Наступает год Земляной Собаки — одной из самых мирных представительниц восточного календаря. Чтобы угодить этому символу нужно просто поставить на стол самые любимые собакой блюда. Хотя на новогоднем столе будут уместны фрукты, овощи и сладкие блюда, все же основное место должны занимать кушанья из мяса и птицы. Какая собака откажется обглодать куриное крылышко или полакомиться утиной шейкой? Ну а уж от куска отбивного мяса не отвернет мордочку ни одна собачка, даже очень закормленная. Итак, предлагаем вашему вниманию новогодние рецепты 2018, которые обязательно придутся по душе Хозяйке наступающего года.

Утка, фаршированная яблоками

Жаренная с яблоками утка давно является классическим новогодним блюдом.

Чтобы его приготовить, потребуется:

  • тушка молодой утки весом от 1,5 до 1,8 кг;
  • яблоки, желательно кислого сорта типа «Антоновка» 1,0 кг;
  • соль;
  • зубчик чеснока;
  • уксус, 9%, 20 мл;
  • мед 10 г;
  • соя 20 мл;
  • масло 40 мл;
  • перец.
  1. Утиную тушку осмотреть. Убрать лишний жир из области брюшка. Если утка плохо ощипана, опалить её при помощи газовой горелки. Вымыть и обсушить утку.
  2. Яблоки разрезать пополам. Убрать семечки. Нарезать яблоки на крупный кубик.
  3. Смешать масло, уксус, сою, мед и добавить очень мелко нарубленный чеснок.
  4. Утку посолить изнутри и снаружи. Также изнутри и снаружи тушку нужно поперчить черным перцем.
  5. Как можно больше нарезанных яблок поместить внутрь птичьей тушки. Уложить утку на противень. Зубочистками сколоть края брюшка. Если все яблоки не вместились, положить их рядом с уткой.
  6. При помощи кисточки хорошо смазать утиную кожу приготовленным маринадом.
  7. Поставить противень внутрь духовки. Включить её на + 180 градусов.
  8. Готовить утку с яблоками до полной готовности около 90 — 100 минут. За это время её 2-3 раза нужно смазать маринадом и (или) полить жиром с противня.
  9. Готовую утку подать на стол.

Важно! Не стоит утку готовить заранее. Поставить её в духовку нужно за два час до подачи на стол. Иначе утка с яблоками может остыть, а при повторном разогревании она пересыхает, теряет сочность и вкус.

Как альтернативу утке с яблоками можно запечь курицу. Яблоко не помешает и в этом блюде.

Цыпленок, приготовленный в духовке целиком

Для того чтобы запечь цыпленка на Новый год потребуется:

  • цыпленок, весом около 1,2 — 1,3 кг;
  • яблоко;
  • соль 10 г;
  • чеснок 3 зубчика;
  • пряные травы 1 ст. л. (розмарин, тимьян, базилик);
  • перец 3 г.
  1. Вымыть цыпленка. Всю лишнюю влагу промокнуть салфетками.
  2. Соединить соль, пряные травы, перец и продавленный через пресс чеснок.
  3. Полученной смесью натереть цыпленка и внутри, и сверху. Если на стол подавать запеченного цыпленка планируется через несколько часов, то его нужно упаковать в пакет и положить на нижнюю полку холодильника.
  4. Примерно за 90 минут до подачи на стол вынуть тушку из холодильника, внутрь поместить целое яблоко.
  5. Положить цыпленка в форму. Поставить её внутрь духового шкафа.
  6. Запекать цыпленка 50 — 60 минут.
  7. Готового цыпленка подать на стол в горячем виде.

Дополнить любое мясное меню на Новый год можно отбивными. Чтобы сэкономить время, готовить отбивные для новогоднего стола удобнее на противне в духовке.

Свиные отбивные в духовке

Для приготовления 4 порций отбивных из свинины нужно:

  • кусок свиной шеи весом около 850 — 900 граммов;
  • луковица;
  • соль;
  • зубчик чеснока;
  • майонеза 100 г;
  • перец по вкусу.
  1. Нарезать свинину на куски. Толщина каждого куска должна быть около 20 мм.
  2. Каждый кусок поместить под пленку и слегка отбить молотком. Это нужно сделать и с одной, и с другой стороны. Слишком отбивать мясо не нужно, иначе отбивные в духовке могут пересохнуть.
  3. Натереть луковицу на терке.
  4. Соединить её с майонезом, перцем, чесноком и солью.
  5. Этой смесью смазать при помощи кисточки каждый кусок мяса.
  6. Уложить отбивные на противень.
  7. Запекать в духовке около 45-50 минут.

Готовить свиные отбивные в духовке на Новый год удобно тем, что блюдо это порционное. Одновременно на одном противне можно приготовить сразу много отбивных. Подготовленные к запеканию отбивные можно хранить в и готовить по мере надобности.

Традиция готовить на Новый год салат оливье насчитывает больше полувека.

Оливье

Для приготовления любимого соотечественниками салата оливье нужно взять:

  • 500 г молочной колбасы;
  • 5 шт. вареных яиц;
  • 4-5 вареных клубней картошки;
  • 1 вареную морковку;
  • 150 г горошка зеленого, консервированного;
  • 3-4 шт. соленых огурцов небольшого размера;
  • луковица по желанию;
  • перец по вкусу;
  • 200 г майонеза.
  1. Ровными, одинаковыми кубиками, со стороной не больше 0,5 см, нарезать колбасу.
  2. Также мелко покрошить яйца.
  3. Нарезать картофель и морковку.
  4. Кубиками нарезать огурцы.
  5. Покрошить ножом луковицу. Её добавлять можно по желанию.
  6. Все нарезанные продукты сложить в подходящую по размеру миску. Добавить горошек.
  7. Все перемешать и положить перец по вкусу.
  8. Добавить майонез. Перемешать еще раз.
  9. Салат оливье переложить в салатник и подать на стол.

Красная икра много лет остается символом праздника. Даже одной небольшой баночки лососевой икры хватит для приготовления тарталеток с ней для всех приглашенных гостей.

Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром

Для тарталеток с красной икрой нужно:

  • готовых мелких тарталеток 25 — 30 шт.;
  • баночка лососевой икры 180 г;
  • сливочный сыр 200 г;
  • зелень для украшения.
  1. Любой мягкий сливочный сыр размять вилкой.
  2. Наполнить на 2/3 объема каждую тарталетку сыром.
  3. Выложить поверх неполную ложечку икры и украсить листиком петрушки.
  4. Если нет сливочного сыра, его можно заменить творогом, протертым с небольшим количеством сметаны.

Новогодние рецепты пяти лучших блюд помогут накрыть достойный стол на Новый год 2018, год Собаки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector