Upakovka-ekat.ru

Идеи подарков и поздравлений
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Соревнования по кулинарии игра

Урок- игра по технологии «Кулинарный поединок»

Как организовать дистанционное обучение во время карантина?

Помогает проект «Инфоурок»

Цель: з акрепление знаний, умений, навыков по разделу «Кулинария».

Задачи:
1 . научить применять знания, умения, полученные на уроках технологии.

2. Развивать интерес к предмету « Технология», умение работать в группе;
способствовать развитию памяти, внимания, речи, творческого мышления.

3. Воспитывать трудолюбие, аккуратность, формировать эстетический вкус.

Оборудование : презентация с вопросами и заданиями, проектор, экран, листочки, ручки, посуда для сервировки, скатерть, чёрный ящик.

Участники: две команды, жюри.

Тип урока : нетрадиционный, урок- игра.

2. Сообщение темы .

Слово учителю : Игру мы его в форме соревнования. Есть у нас и настоящее жюри, это наши гости, учителя трудового обучения. Виды и задания конкурсов мы будем видеть на большом экране.

Наша цель — повторить и закрепить знания и умения, полученные на уроках кулинарии. Команды должны не соревноваться между собой, а набрать как можно больше баллов. Я надеюсь, что по итогам игры проигравших у нас не будет, ведь каждый из вас получит удовольствие и самое главное – знания, которые вам всегда пригодятся в будущем.

Как любой урок по кулинарии, мы начинаем с одевания формы. Вот сейчас мы и посмотрим, как Вы быстро научились одевать спец. одежду.

Итак, мы начинаем игру! А что нужно для соревнования? Правильно команды.

Так делимся на две команды. Они садятся за столы и придумывают веселое кулинарное название, выбирают капитана. Представление команд друг другу. (Название команды и капитана). Команда – «Поворята» и «Хозяюшки»

1.Хотя я сахарной зовусь,
Но от дождя я не размокла,
Крупна, кругла, сладка на вкус.
Узнали вы? Я — … (свёкла).

2.Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а … (лук).

3.Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если ты … (капуста).

4.И зелен, и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко:
Под кустом … (картошка).

Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше слов за определённый период времени (1 минута). За каждое правильное слово (1 бал.)

3 конкурс «Найди лишнее»

Командам предлагается по две карточки со словами, одно из которых выпадает из логического ряда. Команды должны найти лишнее слово и объяснить, почему они так считают. За правильный выбор слова и объяснение команда получает 4 балла, только за выбор слова 2 балла.

А) ЛОЖКА, ВИЛКА, КАСТРЮЛЯ , НОЖ (столовые приборы)

Б) ВСМЯТКУ, В МЕШОЧЕК, В КРУТУЮ, ОМЛЕТ . (способы варки яиц)

В) ЖАРЕНЬЕ, ВАРКА, ЗАПЕКАНИЕ, МЫТЬЕ (тепловая обработка)

Г) КАСТРЮЛЯ, СКОВОРОДА, БЛЮДЦЕ , ЖАРОВНЯ (кухонная посуда)

4 конкурс «Грамотная хозяйка»

Необходимо вставить в слова пропущенные гласные буквы. Пишет на листе один член команды, контролирует вся команда

Наибольший бал – 16 баллов. За каждый правильный ответ 1 бал.

Правильные ответы : МАКАРОНЫ, ЯДРИЦА, ПЕРЛОВКА, ОВСЯНКА, СЫРНИКИ, БУТЕРБРОДЫ, СКОВОРОДА, СЕРВИРОВКА, КУЛИНАРИЯ, ГЕРКУЛЕС, ПРОДЕЛ, МОРКОВЬ, ТВОРОГ, ОМЛЕТ, САНДВИЧ, МОЛОКО.

5 конкурс «Верно составь пословицу»

Командам даются карточки с началом пословиц, которые они должны закончить, подобрав карточку с продолжением пословицы. За правильно законченную пословицу команда получает 1 балл.

6 конкурс «Согласны ли вы»

Если команда согласна с предложенным утверждением,
то на листе бумаги ставит такой знак «+» если не согласны такой « — »

— Молоко нужно хранить в эмалированной и стеклянной посуде (+)

— Макароны солят после закипания воды.(-)

— Первичная обработка макарон очень проста: их перебирают и промывают.(-)

— Перед приготовлением сырников творог протирают или пропускают ( -)
через мясорубку.

— Каши можно варить на воде, молоке, на бульоне.(+)

— Каши бывают вязкие, рассыпчатые и жидкие. (+)

— Макароны содержат много питательных веществ.(+)

— Все крупы перед приготовлением промывают.(-)

Наибольший бал – 8 баллов, за каждый правильный ответ 1 балл.

7 конкурс «Знатоки этикета»

Какие правила поведения за столом вы знаете? Как правильно себя вести? Перечислить. Наибольший балл – 5

8 конкурс «Конкурс капитанов»

Определить крупу на ощупь.

2.»Раз картошка, два картошка», вам предстоит очистить одну картофелину так, чтобы кожура имела одну ленту.

У кого длиннее кожура от картофеля, та и команда побеждает. За конкурс – 5 баллов

9 конкурс «Нарезка овощей»

Форму нарезки овощей делят на простую и фигурную. Для каждого блюда нарезка совершенно разная.

Задание . Нарезать картофель для овощного супа или супа с крупами.(кубики)

10 конкурс «Что в чёрном ящике»

Учитель устно дает описание того, что лежит в ящике. Если команда догадывается с первой подсказки, то получает 5 баллов, если со второй то – 3 балла, если с последней – то 1 балл.

А) В переводе с немецкого языка, это означает «чертово яблоко». Его из за причудливой формы считали созданием дьявола и церковь вводила на него запрет.

Б) Это очень ценный и питательный продукт. Его называют вторым хлебом. Его любят не только люди и животные, но он является основным лакомством для колорадского жука.

В) Из него производят крахмал. (картофель)

Это однолетнее растение из семейства бобовых. Со времен каменного века оно вошло в культуру, а его родоначальники произрастали в районе Средиземноморья, в Индии и Тибете. В России это растение известно с незапамятных времен. Из плодов этого растения готовят кашу, варят суп, его консервируют, добавляют в салаты . (горох)

Задание на смекалку, быстроту реакции.

Для каждой команды в быстром темпе читаются задания- загадки, нужно как можно быстрее, а главное правильно отвечать. Конкурс оценивается по количеству правильных ответов. Количество заданий-10. Один правильный ответ- 1балл.

1) им прослаивают торт (крем)

2) любимый салат всех детей (оливье)

3) овощ, от которого плачут (лук)

4) любимое лакомство обезьян (банан)

5) что всему голова (хлеб)

6) из неё готовят поп- корн (кукуруза)

7) самая сильная каша (геркулес)

8) Сколько яиц можно съесть натощак? (одно).

9) Как называется помещение для приготовления и приема пищи? (кухня)

10) Какой витамин называют витамином роста? (витамин А)

1) любимое лакомство мышей (сыр)

2) это производят пчёлы (мёд)

3) сыр не приготовишь без…..(молока)

4) сказочный овощ, не желавший вылезти из земли (репа)

5) Итальянское ,всемирно- известное блюдо (спагетти или пицца)

6) тропический фрукт с роскошным хвостом (ананас)

7) высушенный виноград называется (изюм)

8) Что сырым не едят, а вареным выбрасывают. (лавровый лист).

9) Профессия человека, который готовит пищу? (повар)

10) Что такое цуккини?(сорт кабачка)

12 конкурс «Конкурс дегустаторов»

Повар должен хорошо знать пряные травы, отличать их по запаху, для того чтобы уметь создавать ароматную композицию каждого блюда. А сможете ли вы по запаху узнать ту или иную пряную зелень?

Читать еще:  Учащиеся 12 и 14 лет решили поиграть

Игроку завязывают глаза и дают понюхать нарезанную зелень. Игрок должен угадать её.

Виды пряной травы (приправы) укроп, петрушка, зелёный лук, мята, чеснок

А должен ли повар уметь различать продукты по вкусу? Конечно.

Виды напитков: чай с лимоном, какао с молоком, кофе

13 конкурс «Практическое задание»

Сервировка стола к завтраку.

Дано: скатерть, тканевая салфетка, тарелки, чайная посуда, вилки, ножи, ложки, бумажные салфетки, салфетница.

Вкусная, красиво оформленная и правильно поданная пища оказывает большое влияние на здоровье человека, его настроение, трудоспособность. Из урока в урок мы с вами учились правильно и красиво сервировать стол.

Сейчас Вам, предстоит, используя все необходимые инструменты, приборы, посуду, салфетки и другие принадлежности приготовить стол к завтраку для 1 человека.

14 конкурс «Что зачем»

В этом году на уроках кулинарии, мы очень подробно изучали « Приготовление блюд из сырых овощей» . Перед приготовлением блюд необходимо выполнить механическую (первичную) обработку овощей.

Задание . Составить цепочку механической обработки овощей. (сортировка, мойка, очистка, промывка, нарезка)

15 конкурс «Бутерброды»

Бутерброды могут быть различной формы: прямоугольные, квадратные, круглые, треугольные.

Задание. Какие виды бутербродов вы знаете?. Перечислите (открытые, закрытые, закусочные)

Практическое задание. Приготовить бутерброды

16 конкурс «Домашнее задание»

Домашним заданием было найти поговорки и пословицы — о хлебе и каше. Каждая команда называет пословицу по очереди.

4. Итог конкурса.

Рефлексия. Давайте подведём итог.

Незаметно пролетело время, вот и подошел к концу наш замечательный конкурс. Мне понравилось, как вы работали. Благодарю всех за старания и проявленные мастерство и фантазию.

А сейчас предоставим слово жюри.

ЛИСТ ОЦЕНИВАНИЯ КОНКУРСА.

1 Конкурс «Разминка»

(по 1 баллу за каждый правильный ответ)

2 Конкурс «Анаграммы»

(по 1 баллу за каждый правильный ответ)

3 Конкурс «Найди лишнее»

(за выбор слова и объяснение – 4 балла, только за выбор слова – 2 балла)

4 Конкурс «Грамотная хозяйка»(за правильный ответ – 1 балл)

5 Конкурс «Верно составь пословицу»

(за каждую пословицу 1 балл)

6 Конкурс «Согласны ли вы?» (за правильный ответ – 1 балл)

7.Конкурс «Знатоки этикета»(за правильный ответ 5 баллов)

8 Конкурс «Конкурс капитанов»

(За задание -5 баллов)

9 «Нарезка овощей» (за выполненное задание – 5баллов, не правильно- 0 баллов)

10 Конкурс «Черный ящик»

(с первой подсказки – 5 баллов;

со второй подсказки – 3 балла;

с третьей – 1 балл)

11 Конкурс «Эрудитов» (за правильный ответ – 1балл)

12 Конкурс «Дегустаторов» (за правильный ответ – 1балл)

13 Конкурс «Практическое задание» (за правильность выполнения– 5баллов)

14 «Что зачем?» (за правильность выполнения– 5баллов)

15 конкурс «Бутерброды» Практическое задание (за правильность выполнения -5 баллов)

конкурсная шоу-программа «Кулинарный поединок»
классный час (1 класс) по теме

Формирование у детей представлений о разнообразии профессий, углубление знаний о профессии повар через интересные конкурсы.

Скачать:

Предварительный просмотр:

(конкурсная шоу – программа весёлых поварят)

Цели : формировать представления учащихся о разнообразии профессий; углубить знания о том, что люди должны делать и знать, чтобы научиться определённой профессии; обогатить речь детей профессиональной лексикой; воспитывать трудолюбие, уважительное отношение к людям труда. Оборудование : плакаты для оформления зала, овощи, фрукты, кухонная утварь, посуда; участники – в поварских колпачках, фартучках.

1.Вступительное слово учителя.

У каждого в жизни своя забота:

Чтоб всегда была любимая работа.

Кто из вас смекалкой обладает,

Пусть мою загадку отгадает.

Ответ услышать буду рада,

Только говорите дружно, складно.

Чтоб заиграл красиво музыкант;

Проявить ему нужно…(талант),

Чтоб сшить модные брюки,

Нужны портному умелые …(руки).

Чтоб шофёру автобусом управлять,

Нужно правила движенья…( знать).

Чтоб у повара пирожки получились вкусные,

Надо владеть техническими операциями …(искусно).

Вижу, знаете вы, друзья,

Ребёнку и взрослому нужен …(труд).

Умение, терпение всё…( перетрут).

2. Открытие конкурса.

Тема сегодняшнего конкурса очень интересная. Наверное, вы еже догадались, что посвятим мы её вопросам питания – конкурсу кулинарии.

Покушать изобильно и вкусно все мы любим, а вот приготовить самим и угостить других – кому не слабо?

3. Представление команд и жюри.

В нашем конкурсе участвуют 2 команды юных кулинаров. Себя они представят сами. А я хочу представить вам жюри нашего конкурса.

1. « Представление команд».

Команда «Весёлые поварята»:

— Мы — весёлые поварята,

Хотим открыть для вас секрет,

Что в доме главное – обед!

— Готовить надо вкусно –

И вам не будет грустно!

— А если к блюду мы прибавим

И шутку, и весёлый смех,

То сохраните вы фигуры

На 115, может, лет.

— Лучше нету того цвету,

Когда яблоня цветёт.

Лучше нету той минуты,

Когда победа к нам придёт.

— Мы, жюри, вас очень любим

И надеемся на вас,

И жюри нас не засудит,

Ведь оно не против нас.

Команда «Чудо – повара»:

— И где же взять такие строки,

Найти такие нам слова,

Чтоб от горячих шуток, смеха

У вас кружилась голова?

— Команда наша так сумеет

Нарезать хлеб, намазать маслом бутерброд,

Назвать любое блюдо так красиво,

Что съесть захочешь всё, всё, всё.

— На сцене этой снова и ты, и он, и я!

Мы – дружная команда,

Мы – чудо – повара!

— Сейчас мы вам расскажем

Подробно, без прикрас,

Что выступить сумеем,

Покажем высший класс!

— Мы обеды вам готовим,

Жарим, варим, кипятим.

Что угодно приготовим,

Если только захотим!

2.Конкурс – эстафета «Варим Борщ».

— Ах, каких мне выбрать овощей

Для салата, винегрета и для щей?

Как мне только разобраться и понять,

Что мне для обеда выбирать?

-первый участник берёт нужный ингредиент для борща, бежит обратно и кладёт в кастрюлю

— остальные участники по очереди продолжают «наполнять» кастрюлю.

Победитель: команда, которая первой соберёт правильно все ингредиенты для борща.

3 конкурс «Что в мешке?»

— По одному человеку от каждой команды наощупь (с завязанными глазами) пытаются отгадать содержимое мешка.

Победитель: правильно назвавший большее количество предметов.

4 конкурс «Сладкоежки».

— Все мы очень любим сладости. Вот почему и решили дать нашим командам домашнее задание приготовить любое сладкое блюдо. Они должны прорекламировать, предложить продегустировать.

Учтите, что за угощение присуждается дополнительный балл.

— Мы решали, выбирали сладости и вкусности.

— Хороши варенье, плюшки, торты, пончики, ватрушки!

-Но песочное печенье – это просто объеденье!

— Тут и рыбки, и грибочки, цветы, медведи и кружочки.

-Наше ароматное печенье улучшит ваше настроенье.

Читать еще:  Игра типа что где когда в кафе

— Добрые люди! Честные души

Устремляйте сюда глаза и уши!

— Сюда, сюда приглашаются!

— Горячие пончики! С пылу, с жару!

— С сахарной пудрой на пару!

— И пышны, и сладки!

— К киселю и чаю очень хороши!

— Ешьте, ешьте, всё от души!

5 конкурс. «Узнай, что за продукт».

— Все продукты, которые человек употребляет в пищу, условно можно разбить на несколько групп: мясо, рыба, овощи, фрукты, грибы, ягоды, напитки, крупы, пряности. Сейчас я буду называть продукты отдельно для каждой команды, а вы должны быстро ответить, к какой группе они относятся.

Вопросы для 1 команды: Вопросы для 2 команды:

тыква – овощ патиссон – овощ

алыча – ягода вишня – ягода

квас – напиток морс – напиток

фундук – орех фисташки – орехи

индейка — мясо перепёлка – мясо

сом – рыба карась – рыба

редька – овощ сельдерей – зелень (овощ)

салями – колбаса сервелат – колбаса

голубика – ягода морошка – ягода

киви – фрукт лимон – фрукт

кефаль – рыба сёмга – рыба

маасдам – сыр чеддер – сыр

корица – пряность ваниль – пряность

сморчок – гриб маслёнок – гриб

6 конкурс «Чудо – бутерброд».

Настало время показать свои кулинарные способности. Каждая команда должна приготовить по бутерброду из предлагаемых продуктов, дать ему название.

Оценивается оригинальность, быстрота приготовления.

Учитель: — Сколько умельцев в классе у нас!

По кулинарии вы показали высший класс!

Игроков шоу – программы давайте приветствовать!

Лучших игроков аплодисментами чествовать!

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Игра проводится в два этапа. Первый этап –организационный, второй – практический.Тематика каждой игры разная.

Привлечь внимание родителей (мам) к проблеме воспитания мальчиков в неполной семье; помочь выработать правильную позицию в сложившейся ситуации; вооружить «рецептами» преодоления трудностей воспитания.

Формирование у детей представлений о разнообразии профессий, углубление знаний о профессии повар через интересные конкурсы.

Формирование у детей представлений о разнообразии профессий, углубление знаний о профессии повар через интересные конкурсы.

Формирование у детей представлений о разнообразии профессий, углубление знаний о профессии повар через интересные конкурсы.

Цель внеклассного занятия — познакомить детей с таким видом гостеприимства, как чаепитие.Занятие построенно в форме конкурсной программы (поединка). Ребята будут не только пользоваться свои.

В 2011-2012 учебном году в школе начались занятия по программе «Разговор о правильном питании». Мы продолжили эти занятия по второй части программы «Две нед.

Лучшие игры про кулинарию

Видеоигры позволяют людям делать нечто невозможное в обычной жизни. Стать супергероем, исследовать другие миры… или приготовить элитное ресторанное блюдо. Есть множество видеоигр, в которых любой может стать Гордоном Рамзи на собственной виртуальной кухне.

В некоторых из них главное приготовить еду, уложившись в заданное время. Другие разделяют задачи на своевременное приготовление и подачу блюд гостям в ресторане с быстрым обслуживанием. Независимо от того, в какую игру вы играете, успех с каждым блюдом позволяет почувствовать себя мастер-шефом. Вот несколько лучших кулинарных игр.

Cooking Dash

В Diner Dash игрок рассаживает и обслуживает гостей, а также убирает со столов, все это в ограниченное время. В Cooking Dash игрок становится шефом, потому что из-за кулинарного реалити-шоу ресторанчик Фло и другие заведения в Дайнер-Тауне остались без поваров!

Игра похожа на Diner Dash в плане испытания навыков тайм-менеджмента игрока. Поначалу все довольно легко, но на последующих уровнях становится сложнее и беспокойнее. С пятью ресторанами (каждый со своей уникальной кухней) и более чем 50 уровнями Cooking Dash подарит вам долгие часы веселья.

Cake Mania

Готовить вкусные блюда – не единственное умение, необходимое мастер-шефу, иногда он должен быть хорошим кондитером! В играх серии Cake Mania игрокам дается шанс попробовать себя в кондитерском деле.

Главная героиня Cake Mania – Джилл, искусный кондитер и владелица собственной пекарни. Геймплей во всех играх серии одинаковый: правильно и своевременно выполнять заказы гостей, чтобы зарабатывать деньги. На них можно купить апгрейды, например, большее количество печей, лучшее оборудование и даже ускоряющую обувь, чтобы Джилл лучше справлялась с работой.

Cooking Mama

Cooking Mama – симулятор, состоящий из нескольких разнообразных мини-игр. В каждой из них игрок должен следовать указаниям Мамы и пользоваться сенсорным экраном, чтобы нарезать, измельчать и смешивать различные ингредиенты для приготовления разных блюд.

Для каждого блюда задан временной лимит, а каждый шаг приготовления нужно выполнить правильно. Несмотря на милый вид игры, многие блюда довольно сложные. Но тем более приятно получить рейтинг «Даже лучше Мамы», когда Мама с гордостью улыбается.

Battle Chef Brigade

Пожалуй, Battle Chef Brigade – самая странная кулинарная игра нашего списка. В фэнтези-королевстве Виктусии игроку в роли персонажей Мины и Трэша предстоит побороться за место в элите заглавной Бригады Боевых Поваров, которые готовят вкусную еду из побежденных смертоносных монстров Виктусии.

Игра объединяет элементы завязанных на комбо драк и головоломок, создавая интересный геймплей. Собирайте из поверженных монстров ингредиенты для блюд, а затем готовьте их, формируя яркие комбинации. Здесь красивый дизайн персонажей, а блюда выглядят очень аппетитно.

Campfire Cooking

Что самое крутое в походах? Конечно же, готовить на костре! Игра Campfire Cooking позволит всем желающим заняться этим в любой момент. Игроку предстоит управлять семьей в туристическом походе, в которой рассказывают истории и готовят на открытом огне.

Игровой процесс представляет собой головоломки, где для приготовления идеальной еды нужно вращать, располагать и переворачивать шампуры. По мере прохождения уровни становятся труднее и появляются новые блюда, например, жаркое, которое добавляет игре новый уровень сложности, так как требуется одновременно готовить жаркое и поджаривать зефир.

Overcooked!

На кухне часто бывает жуткий бардак, поэтому иногда немного помощи не повредит. Или все станет еще хуже. Именно так все происходит в кооперативной кулинарной игре Overcooked!

Четыре игрока могут вместе готовить и подавать разные блюда. Сюжет Overcooked немножко безумный… как и некоторые уровни, но играть от этого еще веселее. На прохождение каждого уровня дается ограниченное время, и в случае успеха вы движетесь дальше и раскрываете коллекцию замечательных шефов. Особенно забавны уровни, где мешает само окружение, например, на пиратском корабле скользят разделочные столы.

Diner Bros

Пусть Diner Bros похожа на Overcooked и ставит подобные задачи, здесь есть уникальные элементы, благодаря которым эта игра хороша сама по себе. Diner Bros – еще один кооперативный кулинарный симулятор, где игроки должны вместе готовить и подавать еду. Но в отличие от Overcooked, ключевым элементом геймплея является удовлетворенность гостей.

Читать еще:  Игра что где когда для младших школьников

Но здесь приходится не только готовить для гостей. У игроков есть целый ряд хозяйственных задач типа модернизации и расширения ресторана, уборки столов и даже предотвращения краж нечистыми на руку гостями! А в одиночной кампании игрок может также нанимать персонал.

Order Up!

Order Up! наверняка придется по душе тем, кому нравится серия Cooking Mama. Здесь нам предстоит стать начинающим шефом, который оказался в одной из важнейших точек кулинарной карты мира.

Игрок начинает с работы в фаст-фуде, но со временем становится владельцем собственного ресторана. Order Up! больше сосредоточена на своевременной подаче нескольких блюд, а не приготовлении одного. Кроме того, здесь есть несколько мини-игр, не связанных с готовкой, где нужно, например, мыть посуду или травить тараканов.

Good Pizza, Great Pizza

Несмотря на то, что все блюда в Good Pizza, Great Pizza всего одного вида (как очевидно следует из названия), это очень интересная и сложная игра. Главная задача игрока – выполнять заказы каждого гостя наиболее выгодным с финансовой точки зрения образом и развивать свою пиццерию.

На первый взгляд все просто, но набор уникальных персонажей не даст расслабиться, так как заказы могут быть довольно запутанными. Конкурирующая пиццерия через дорогу тоже не облегчает жизнь.

Cook, Serve, Delicious!

Лучшая, на наш взгляд, кулинарная игра – Cook, Serve, Delicious! Этот стратегический симулятор объединяет элементы практически всех величайших игр вкусного жанра. Игроку предстоит пройти путь от кафе без рейтинга до пятизвездочного ресторана.

Достижение этой цели полностью в руках игроков, так как уже в начале игры раскрыты практически все возможности. Ассортимент блюд и напитков очень широкий, а игрокам потребуется не только готовить еду, но и поддерживать жизнедеятельность своего ресторана мытьем туалетов, выносом мусора и даже борьбой с вооруженными грабителями.

Урок-игра по технологии «Кулинарный поединок»

Цель: 1. Закрепить знания, умения, навыки по разделу «Кулинария»;
2.
способствовать обобщению и систематизации знаний и умений учащихся по технологии обработки пищевых продуктов. (Крупы и блюда из них. Макароны и блюда из них. Молочные продукты, творог и блюда из него).

3. Развивать интерес к предмету « Технология», умение работать в группе;
способствовать развитию памяти, внимания, речи, творческого мышления(умение логически мыслить при решении ситуационных задач).

4. Воспитывать трудолюбие, аккуратность, умение слушать другого человека

Оборудование: презентация с вопросами и заданиями, проектор, экран, листочки, ручки, посуда для сервировки, скатерть, чёрный ящик.

Участники: две команды, жюри.

Тип урока: нетрадиционный, урок- игра.

Ход урока.

  1. 1.Организационный момент.

2. Сообщение темы урока.

Слово учителю: Урок сегодня у нас необычный. Проведем мы его в форме соревнования. Это урок — игра. Есть у нас и настоящее жюри, это наши гости, учителя трудового обучения . Виды и задания конкурсов мы будем видеть на большом экране.

Наша цель — повторить и закрепить знания и умения, полученные на уроках кулинарии. Команды должны не соревноваться между собой, а набрать как можно больше баллов. Я надеюсь, что по итогам игры проигравших у нас не будет, ведь каждый из вас получит удовольствие и самое главное – знания, которые вам всегда пригодятся в будущем.

Как любой урок по кулинарии, мы начинаем с одевания формы. Вот сейчас мы и посмотрим, как девочки быстро научились одевать спец. одежду.

Итак, мы начинаем игру! А что нужно для соревнования? Правильно команды.

Девочки делятся на две команды. Так формируются две команды. Они садятся за столы и придумывают веселое кулинарное название, выбирают капитана. Представление команд друг другу. (Название команды и капитана). Команда –«Поворята» и «Хозяюшки»

3.Конкурсная часть.

1 конкурс «Разминка»

2 конкурс «Анаграммы»

Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше слов за определённый период времени. За каждое правильное слово 1 бал.

3 конкурс «Найди лишнее»

Командам предлагается по две карточки со словами, одно из которых выпадает из логического ряда. Команды должны найти лишнее слово и объяснить почему они так считают. За правильный выбор слова и объяснение команда получает 4 балла, только за выбор слова 2 балла.

А) ЛОЖКА, ВИЛКА, КАСТРЮЛЯ, НОЖ (столовые приборы)

Б) ВСМЯТКУ, В МЕШОЧЕК, В КРУТУЮ, ОМЛЕТ. (способы варки яиц)

В) ЖАРЕНЬЕ, ВАРКА, ЗАПЕКАНИЕ, МЫТЬЕ (тепловая обработка)

Г) КАСТРЮЛЯ, СКОВОРОДА, БЛЮДЦЕ, ЖАРОВНЯ (кухонная посуда)

4 конкурс «Грамотная хозяйка»

Необходимо вставить в слова пропущенные гласные буквы. Пишет на листе один член команды, контролирует вся команда

М- К- Р- Н — К –Л –Н –Р -Я

П –РЛ –ВК — ПР –Д -Л

С –РН –К — Д ТВ –Р -Г

СК –В –Р –Д — С –НДВ -Ч

С –РВ –Р –ВК — М –Л –К –

Наибольший бал – 16 баллов. За каждый правильный ответ 1 бал.

Правильные ответы: МАКАРОНЫ, ЯДРИЦА, ПЕРЛОВКА, ОВСЯНКА, СЫРНИКИ, БУТЕРБРОДЫ, СКОВОРОДА, СЕРВИРОВКА, КУЛИНАРИЯ, ГЕРКУЛЕС, ПРОДЕЛ, МОРКОВЬ, ТВОРОГ, ОМЛЕТ, САНДВИЧ, МОЛОКО.

5 конкурс «Верно составь пословицу»

Командам даются карточки с началом пословиц, которые они должны закончить, подобрав карточку с продолжением пословицы. За правильно законченную пословицу команда получает 1 балл.

Чай пить

не дрова рубить

Хлеб везде хорош

и у нас и за морем

Ужин не нужен

был бы обед

Сытой мышке

и сало не вкусно

Добра слава

лучше мягкого пирога

Не красен обед пирогами

красен едоками

На чужой каравай

рот не разевай

Мешай сметану

масло дождешься

Один с сошкой

а семь с ложкой

6 конкурс «Согласны ли вы»

Если команда согласна с предложенным утверждением,
то на листе бумаги ставит такой знак «+» если не согласны такой « — »

— Молоко нужно хранить в эмалированной и стеклянной посуде

— Макароны солят после закипания воды.

— Первичная обработка макарон очень проста: их перебирают и
промывают.

— Перед приготовлением сырников творог протирают или пропускают
через мясорубку.

— Каши можно варить на воде, молоке, на бульоне.

— Каши бывают вязкие, рассыпчатые и жидкие.

— Макароны содержат много питательных веществ.

— Все крупы перед приготовлением промывают.

Наибольший бал – 8 баллов, за каждый правильный ответ 1 балл.

7 конкурс «Расставь всё по своим местам»

Найдите соответствие круп злакам

1.ПШЕНИЦА а. МАНКА

2.ОВЕС б. ГЕРКУЛЕС

4.ГРЕЧИХА г. ПЕРЛОВКА
5.ЯЧМЕНЬ е. ЯЧНЕВАЯ
6.РИС ж. ПРОДЕЛ
з. ЯДРИЦА
и. РИСОВАЯ
д. ТОЛОКНО

правильный ответ : 1-а; 2- б,д; 3- в,;

8 конкурс «Знатоки этикета»

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector